美食社潮汕美食介绍ppt

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1、（） 和我一起了解潮汕美食吧 美食之旅之吃在潮汕了解汕头！ 美丽的滨海城市中文名称：汕头外文名称： Shantou、Swatow行政区类别：地级市、经济特区所属地区：中国华南地区广东省广东省东南部、粤东中心面积：2064平方公里潮汕是小吃驰名的地区之一，许多潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。也是脍炙人口的。 走在潮汕的大街走在潮汕的大街小巷，随处都可以吃到各种各样的小巷，随处都可以吃到各种各样的美味小吃。潮汕美食，享誉天下。美味小吃。潮汕美食，享誉天下。潮汕美食 享誉天下 汕头所在的潮汕地区盛行汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜

2、潮州菜，它是广东三大菜系之一，它是广东三大菜系之一(其余两种为粤菜和客家菜其余两种为粤菜和客家菜)。潮菜的形成和发展可谓源远流。潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过长。唐代大文豪韩愈曾写过初南食：贻元十八协律初南食：贻元十八协律，它是古代介绍潮汕饮食的著名篇章，从诗中可以看出，早它是古代介绍潮汕饮食的著名篇章，从诗中可以看出，早在唐代时，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。在唐代时，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。 潮菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新潮菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、蚝鲜美味、清而

3、不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸等是潮菜海鲜类的代表名作。烙、清汤蟹丸等是潮菜海鲜类的代表名作。 潮汕小吃是潮潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博采众家之长汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博采众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。更以品种多样、用料讲究、独具地方特色的美食艺术品。更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。 潮汕牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛