第六章 库存及仓储.

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1、第六章第六章 库存及仓储库存及仓储讨论：讨论：上述两种观点对企业的经营生产产生了什么样的影响？上述两种观点对企业的经营生产产生了什么样的影响？库存到底是如何产生的？库存到底是如何产生的？问题：问题：该不该有库存？该不该有库存？ （委托（委托代理机制不完善）代理机制不完善）该有什么样的库存？该有什么样的库存？ （仓储规划设计、仓储管理）（仓储规划设计、仓储管理）个人观点个人观点1：企业过程中充满企业过程中充满了效益背反现象了效益背反现象个人观点个人观点2：库存并不是简单的库存并不是简单的资源储备缓冲器或资源储备缓冲器或浪费问题浪费问题关于仓储的两种观点 1、它是一种资产，用来预防预测的误、它是一

2、种资产，用来预防预测的误差、机床的故障、供应商延期交货。库差、机床的故障、供应商延期交货。库存是缓冲器，是保证连续生产的重要环存是缓冲器，是保证连续生产的重要环节。节。 2、它是生产过剩所引起的浪费的直接、它是生产过剩所引起的浪费的直接表现。库存的存在掩盖了生产管理的许表现。库存的存在掩盖了生产管理的许多问题，应尽一切努力减少库存。多问题，应尽一切努力减少库存。引言引言仓储费用占物流总费用的比例？仓储费用占物流总费用的比例？不考虑库存持有成本（不考虑库存持有成本（29），仓储费用占物流），仓储费用占物流总成本的总成本的26；仓储成本包括人工费用约仓储成本包括人工费用约1/2、空间费用约、空间费

3、用约1/4和和其他费用约其他费用约1/4（例如能源、设备、材料等费用）。（例如能源、设备、材料等费用）。 一、一、储存的概念储存的概念储存（储存（storing）保护、管理、贮藏物品。保护、管理、贮藏物品。储存存在于任何社会形态中，对于停滞的物储存存在于任何社会形态中，对于停滞的物资，在没有进入生产加工、消费、运输等活动之资，在没有进入生产加工、消费、运输等活动之前或在这些活动结束之后，总是要存放起来，这前或在这些活动结束之后，总是要存放起来，这就是就是储存储存。这种储存不一定在仓库中，而是在任。这种储存不一定在仓库中，而是在任何位置，也有可能永远进入不了再生产和消费领何位置，也有可能永远进入

4、不了再生产和消费领域。我们把在仓库中的储存称为域。我们把在仓库中的储存称为仓储仓储。国家标准物流术语国家标准物流术语 411储存Storing 保护、管理、贮藏物品。 412保管Storage 对物品进行保存和数量、质量管理控制的活动。 413物品储备Article reserves 储存起来以备需的物品。有当年储备、长期储备、战略储备之分。 414库存Inventory 处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。 415经常库存Cycle stock 在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。 416安全库存Safety Stock 为了防止由于不确定性

5、因素（如大量突发性订货、交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。仓库 (warehouse) ：保管、储存物品的建筑物和场所的总称。仓储管理（warehouse management）通常是指对库存物品和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动。企业进行仓储的四个原因： 降低运输生产成本； 协调供求； 辅助生产； 辅助市场销售。二、仓储的功能和目标二、仓储的功能和目标.储存和保管的功能：.调节供需和运输的功能：.集散和加工的功能：.配送和服务的功能：仓库的各项业务功能 进货预包装入库储存订单拣货包装或定价分类整理包装和出货越库补货越库 直接转运，也称越库，它无需存储，直接将刚收到的货物经适当的分类整

6、理转运到发货站台 纯粹的直接转运消除了入库、储存和拣选作业，但必须有信息系统的支撑。 直接转运应用现在越来越广，因为它减少了作业时间和成本，并提高顾客服务水平，例如美国1995年统计约有75%的食品仓库和配送中心将来自供应商的产品直接转运到零售食品店。三、三、 仓库规划仓库规划（一）仓库规划目标和合理布置要求目标（一）仓库规划目标和合理布置要求目标: 仓库规划目标仓库规划目标: :空间利用最大化空间利用最大化设备利用最大化设备利用最大化劳动力利用最大化劳动力利用最大化所有物料最容易接近所有物料最容易接近所有物料得到最好保护所有物料得到最好保护（一）仓库规划目标和合理布置要求（一）仓库规划目标和

7、合理布置要求合理布置要求:按作业顺序布置按作业顺序布置缩短货物与人员移动距离缩短货物与人员移动距离便于各种设施充分发挥效率便于各种设施充分发挥效率充分利用空间充分利用空间保证安全保证安全三、三、 仓库规划仓库规划1、储存空间大小要求、储存空间大小要求2、物品存储位置的分配、物品存储位置的分配3、存储区规划原则、存储区规划原则（二）储存系统的规划与布置（二）储存系统的规划与布置库容量库容量是仓库的主要参数之一，是规划仓库首先要是仓库的主要参数之一，是规划仓库首先要确定的问题。确定的问题。库容量的大小：库容量的大小： 首先取决于仓库对生产经营缓冲平衡的需要；首先取决于仓库对生产经营缓冲平衡的需要；

8、 其次，仓库建设投资费用和建成后的经营费用是其次，仓库建设投资费用和建成后的经营费用是库容量经济性的评价指标；库容量经济性的评价指标； 第三，出入库频率（仓库另一主要参数）与库容第三，出入库频率（仓库另一主要参数）与库容量密切相关，当出库与入库频率一致时，库容量可量密切相关，当出库与入库频率一致时，库容量可为极小值；此外，库容量还与库内货物存放形式、为极小值；此外，库容量还与库内货物存放形式、装卸搬运机械类型及通道有关。装卸搬运机械类型及通道有关。 1、储存空间大小要求、储存空间大小要求图图11 货物沿通道的堆码货物沿通道的堆码货物堆码分为层高，深度和列数。货物堆码分为层高，深度和列数。图图1

9、2 蜂窝损失示意图蜂窝损失示意图定义定义:如果在一列货堆上取走一层或几层，只要不被取尽，如果在一列货堆上取走一层或几层，只要不被取尽，所产生的空缺不能被所产生的空缺不能被别的货物别的货物填补，留下的空位有如蜂窝，填补，留下的空位有如蜂窝，故名蜂窝形空缺。故名蜂窝形空缺。（1）蜂窝损失）蜂窝损失（以无货架仓库为示例如图：通道两侧各有两排货物（即（以无货架仓库为示例如图：通道两侧各有两排货物（即货堆深度为两个货位），每排货物有若干列，每列堆码四货堆深度为两个货位），每排货物有若干列，每列堆码四层。层。 1M 1M 3M 1M 1M 库容量的计算库容量的计算无货架堆放时，必须将同一种物品存放在一堆，

10、如果在无货架堆放时，必须将同一种物品存放在一堆，如果在一列货堆上取走一层或几层，所产生的空缺不能用别的货物一列货堆上取走一层或几层，所产生的空缺不能用别的货物填补，从而影响了库容量的充分利用，这就是蜂窝空缺。填补，从而影响了库容量的充分利用，这就是蜂窝空缺。 空缺系数期望值：空缺系数期望值：n n表示一列货位堆码货物的件数。表示一列货位堆码货物的件数。例中：例中：101)(nininHE167708814375. 0)(iiHE1)蜂窝型空缺系数的计算（概率论）蜂窝型空缺系数的计算（概率论）2、通道损失计算通道损失计算（设叉车通道（设叉车通道3米）：米）： 总面积总面积=1+1+3+1+1=7

11、 可利用面积可利用面积=1+1+1+1=4 则：损失则：损失=3/73、空缺损失空缺损失：4、总损失总损失：)7/4(*)16/7(*:*)(74）（例中可利用面积HEGHEG68.0*7374167空缺损失通道损失A5、库存容量计算库存容量计算（设实际需求库容量为（设实际需求库容量为1000个个货位）货位）6、仓容利用率仓容利用率（库存评价）：（库存评价）：（货位）库容量。总损失实际库容量（库存量）3115680110001%1 .32%100*31151000库存数量或容积积存储货物实际数量或容R不同深度时，通道损失、蜂窝损失及总空间损不同深度时，通道损失、蜂窝损失及总空间损失失4层货物层