厨房保养new.

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1、厨房保养服务流程前言 厨房是与我们日常生活接触最频繁的地方，也是最能体现我们生活品位的地方。但同时厨房却是最容易滋生细菌的地方。厨房里堆积的物品及油性污垢容易产生螨虫，细菌，小飞蛾之类的有害物，不彻底清洁直接影响您和家人的身体健康，同时也会缩短厨房用具的使用寿命，所以需要给厨房做个全面的清洁保养。常见污垢认识污垢的种类污垢的种类有机污垢有机污垢无机污垢无机污垢高分子污垢高分子污垢静电脏污静电脏污异味异味酸性污垢酸性污垢碱性污垢碱性污垢黑霉黑霉灰尘灰尘酸性油污酸性油污l油是酸性的，用小苏打水或肥皂水中和酸性，即能去除油是酸性的，用小苏打水或肥皂水中和酸性，即能去除轻度油污轻度油污清水抹布擦拭清水

2、抹布擦拭简单简单柠檬水喷洒再擦拭柠檬水喷洒再擦拭严谨严谨强度油污强度油污在器具表面喷上在器具表面喷上少量肥皂水少量肥皂水待油污溶化浮起待油污溶化浮起菜瓜布菜瓜布/钢刷钢刷来回刷拭来回刷拭静电脏污静电脏污l污垢来源：污垢来源：附着在家电产品的树脂表面的一层黑渍。附着在家电产品的树脂表面的一层黑渍。l常见出现于：常见出现于：l如何处理静电脏污？如何处理静电脏污？电饭锅外层电饭锅外层冰箱外层冰箱外层微波炉外层微波炉外层以抹布以抹布擦拭干净。擦拭干净。注意！注意！厨房保养标准作业流程 厨房清洁厨房杀菌厨房养护厨房收尾注意事项1、厨房中的不锈钢用具不能用钢丝球等硬物处理2、在清洁完成之后要保证厨房金属件

3、上不留有水渍，以免生锈或滋生细菌。3、在清洁之前应检查厨房用具是否有损坏或有划伤，如有应立即告知客户再行清洁4、在完成服务之后应将物品归位，如需帮客户整理应告知客户。厨房清洁工具准备l所需清洁剂：化油剂、玻璃剂、去污粉、小苏打粉、洗洁精、不锈钢光亮剂l所需工具：毛头、刮刀、毛巾（至少准备一条干毛巾）伸缩杆、玻璃器、桑拿机、旧牙刷、小刀片厨房清洁三大原则 由上而下 由内而外 一湿一干提醒：清洁顺序对否，攸关清洁的效率，依此可避免重复性的动作，有效缩短清洁时间。厨房清洁顺序天花板 （窗户） 墙面 油烟机 煤气灶 流理台 水槽 过滤槽 地面123456厨房清洁技巧l清洗水槽内的碗l移开流理台与煤气灶

4、上的物品l排油烟机的滴油盒及油网先取下并喷上清洁剂，进行完厨房清洁后(清洁剂也分解一段时间)再刷洗滴油盒l排油烟网清洗完后可装上免洗滤油网，以节省下次清洁时间l重油污的地方先喷上清洁剂(炉火为避免滴到清洁剂，请先用抹布盖上)厨房清洁之天花板、磁砖墙壁 使用清洁剂：厨房清洁剂 使用工具： 菜瓜布、毛头、伸缩杆、抹布 清洁方式： 1.将清洁剂与水稀释在水桶中 2.抹布、毛头浸入水桶中 3.毛头+伸缩杆以S型擦拭 4.抹布+伸缩杆以S型擦净 厨房清洁之窗户清洁厨房清洁之排油烟机/煤气灶l以海绵或菜瓜布由上往下刷洗l并准备无清洁剂的湿抹布l先刷洗完后再用干抹布擦拭干净厨房清洁之油烟机l抽油烟机外观 使