水的沸腾实验

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1、提出问题：提出问题： 通过什么现象识别水是否沸腾了？通过什么现象识别水是否沸腾了？ 沸腾前、沸腾时，水的温度变化情况沸腾前、沸腾时，水的温度变化情况一样吗？一样吗？ 猜想与假设猜想与假设： 沸腾前、沸腾时，水的温度变化规律沸腾前、沸腾时，水的温度变化规律分别是分别是 、 。实验目的实验目的: 观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验设计实验和进行实验: 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒用酒精灯给水加热至沸腾精灯给水加热至沸腾.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔0.5min记录一次温度记录一次温度.仿仿照晶体的熔化曲线

2、在图上作出水沸腾照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线时温度和时间关系的曲线.实验器材：实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表钟表 实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔0.5min记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.实验装置图实验装置图:沸腾前观察现象观察现象:沸腾时观察现象观察现象:实验记录实验记录:分析和论证分析和论证: 依照前面对熔化过程的探究依照前面对熔化过程的探究,可以从这个实验得到什么结论可以从这个实验得到什么结论?实验结论实验结论:1.沸腾是在液体表面和内部同时进沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象行的剧烈的汽化现象.2.水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气烧杯底部形成大量气泡泡,上升上升,变大变大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度不变水在沸腾时温度不变.