慢病营养大课堂(0328定稿版)

《慢病营养大课堂(0328定稿版)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《慢病营养大课堂(0328定稿版)（35页珍藏版）》请在文档大全上搜索。

1、营养早餐慢病营养大课堂2015年6月30日，中国国务院新闻办公室举行新闻发布会，中国卫计委副主任、中国中医药局局长王国强(左二)，中国卫计委宣传司司长、新闻发言人毛群安(右二)，中国卫计委疾病预防控制局国家卫生计生监察专员常继乐(右一)介绍了中国居民营养与慢性病状况报告(2015)有关情况，并答记者问。慢性病的现状慢性病的现状中国居民营养与慢性病状况报告中国居民营养与慢性病状况报告(2015)我国居民慢性病状况。一是关于重点慢性病患病情况。2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为高血压患病率为25.2%25.2%，糖尿病患病率为，糖尿病患病率为9.7%9.7%，与，与20022002年相比

2、，患病率呈上升趋势。年相比，患病率呈上升趋势。40岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为9.9%。根据2013年全国肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。癌症发病率呈上升趋势。二是关于重点慢性病死亡情况。2012年全国居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的总死亡人数的86.6%86.6%。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的79.4%，其中心脑血管病死亡率为271.8/10万，癌症死亡率为144.3/10万（前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌），慢性呼吸系统疾病死亡率为68/

3、10万。经过标化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所上升外，多数慢性病死亡率呈下降趋势。三是关于慢性病危险因素情况。我国现有吸烟人数超过3亿，15岁以上人群吸烟率为28.1%，其中男性吸烟率高达52.9%，非吸烟者中暴露于二手烟的比例为72.4%。2012年全国18岁及以上成人的人均年酒精摄入量为3升，饮酒者中有害饮酒率为9.3%，其中男性为11.1%。成人经常锻炼率为18.7%。吸烟、过量饮酒、吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为危险身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为危险因素。因素。经济社会快速发展和社会转型给人

4、们带来的工作、生活压力，对健康造成的影响也不容忽视。慢病的定义慢病的定义全称是慢性非传染性疾病，一类有长期积累性的、不能自愈且很难治愈的非传染性疾病。-营养科学词典中国营养学会常见的慢性病主要有心脑血管疾病、癌症、糖尿病、慢性呼吸系统疾病，其中心脑血管疾病包含高血压、脑卒中和冠心病。慢病的危害慢病的危害血压高于140mmHg中风发病率提高7.76倍。流行病学研究表明40%-50%的心力衰竭起因于高血压。血压高谨防血压高谨防中风！中风！慢病的危害慢病的危害耳垂上出现褶皱、不同程度的耳鸣谨防心脏病！慢病的危害慢病的危害两眼之间鼻根处出现鼻褶心征，谨防冠状动脉堵塞！慢病的危害慢病的危害男性腰围 超

5、过90CM，女性超过80CM，脑梗塞的发生 率 比正常者高3-5倍，脑出血的 发 生率是正常 者 的3.6倍，糖尿病的患病率 可 高达正常腰 围 男士的4倍。腰围过大谨防腰围过大谨防心脑血管疾病！心脑血管疾病！慢病的危险因素内脏脂肪 在人体解剖学术语里内脏意味着内部器官。因此，内脏脂肪是指你的内部器官周围的脂肪组织。就是专门指你的腹膜腔(你的肚子所在的位置)和你的内脏(肝、肠、胃等)周围的脂肪组织。当然脂肪也可以位于你的其他体腔(像胸腔)和其他内部器官(像心脏)周围。内脏脂肪并不等同于皮下脂肪不要混淆这两种概念：内脏脂肪和皮下脂肪是不一样的。皮下脂肪位于你的皮肤下方，而内脏脂肪则会拥抱你的内部

6、器官。你可能会发现拥抱这个词有点可爱(相比于扼杀来说)，但我向你保证，一旦你了解了过量内脏脂肪对你健康的有害影响，那它就变得一点都不可爱了。内脏脂肪对你的健内脏脂肪对你的健康威胁比皮下脂肪更大。康威胁比皮下脂肪更大。讲得明白点，皮下脂肪是你可以用手指(或整个手)捏(或掐)的类型，而内脏脂肪的可怕内脏脂肪的可怕在于，我们看不到摸不着在你的身体在于，我们看不到摸不着在你的身体里面里面。看不见的脂肪黏附在血管壁的脂肪堵塞初期：堵塞30%无症状堵塞中期：堵塞50%无症状堵塞晚期：堵塞70%出现症状-当堵塞90%以上时医生才考虑做支架介入手术。BMI：21.6BMI：26.5重点：健康检测找到重点：健康

7、检测找到盲区盲区人体成分分析检测是国家宇航员必做的健康体检项目！体重、脂肪重量、体脂百分比、去脂体重、肌肉含量、身体总水分、体重控制目标、腹部肥胖分析、腰臀比、 内脏脂肪含量、蛋白质含量、矿物质含量、 基础代谢率、总能量消耗、体型分析、身体年龄16项指标强烈建议：做一次人体成分分析检测 到底是什么导致了到底是什么导致了慢性病？慢性病？健康健康100分公式分公式世界卫生组织（世界卫生组织（WHO)2001年发布年发布卫生部疾病预防控制卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会和中局、全国爱卫会和中国疾病预防控制中心国疾病预防控制中心共同发起全民健康生共同发起全民健康生活方式行动，以活方式行动，以“和和谐我

8、生活，健康中国谐我生活，健康中国人人”为主题，推广为主题，推广“每日一万步、吃动每日一万步、吃动两平衡、健康一辈两平衡、健康一辈子子”。可见。可见饮食饮食和和运运动动对健康的影响之大！对健康的影响之大！国家喊了20年的控油你做到了吗？不良的生活方式你有吗？100g100g面粉制成馒头是面粉制成馒头是160g，提供能量提供能量360kcal，炸成油，炸成油条后重条后重162g，提供能量高达，提供能量高达626kcal。100g100g鸡翅提供能量鸡翅提供能量240kcal，100g炸鸡翅提供能量为炸鸡翅提供能量为337kcal。100g100g蒸土豆提供能量蒸土豆提供能量70kcal，同样重量的