味精自动化生产工艺探析.doc

味精自动化生产工艺探析
摘 要:味精是人们日常生活用品,在人们的饮食中起到重要的作用。味精需要进行全面的发酵,才能生产出味精,市场当中味精的质量有好有坏,一般好味精生产工序是相对复杂的,对工艺参数要求也较为严格。随着市场的竞争加剧,国内味精生产规模不断扩容。文章简要阐述了味精自动化生产的工艺流程,以此,全面提高生产能力,保证生产质量。
关键词:味精;谷氨酸钠;自动化
中图分类号:TS264.23 文献标志码:A 文章编号:2095-2945(2020)02-0101-02
Abstract: Monosodium glutamate (MSG) is an item of daily use and plays an important role in people's diet. Monosodium glutamate needs comprehensive fermentation in order to produce monosodium glutamate, the quality of monosodium glutamate in the market is good and bad, the production process of good monosodium glutamate is relatively complex, and the requirements of process parameters are relatively strict. With the intensification of market competition, the domestic production scale of monosodium glutamate is constantly expanding. This paper briefly describes the technological process of automatic production of monosodium glutamate, so as to comprehensively improve the production capacity and ensure the production quality.
Keywords: monosodium glutamate (MSG); sodium glutamate; automation
随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求也在提高,特别是食物中的味精使用,更加挑剔,只有保证味精的生产工艺技术水平,才能确保整体质量,维护良好的市场占有率,确保味精企业能够获得良好的效益。味精也叫谷氨酸钠, 化学上叫做谷氨酸单钠。味精作为一种人们的生活用品,当前随着一些错误思想的传播,影响了味精的市场发展,为了更加有效的说明味精的现状,我们需要先正确的认识味精,当前,一种错误的思想认为,多吃味精对身体产生影响,对人体的健康不利,那么这种有影响的错误观点一直影响着人们的视听,只有通过科学的分析,才能让人们更加了解味精,熟悉味精。味精是一种有营养的物质,其中的谷氨酸是人类食物和人体蛋白质最主要的成分,更是人体生长过程中,不能缺少的重要部分。