第三节合理营养和食品安全

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2、要的能量主要来自于糖糖。人早。人早晨开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血晨开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。如果不吃糖），于是血糖水平会继续下降。如果不吃早餐，胃处于空虚状态，胃酸就会刺激胃粘早餐，胃处于空虚状态，胃酸就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，可能引起胃炎、胃溃疡，膜，导致胃部不适，可能引起胃炎、胃溃疡，而且体内胆固醇的饱和度较高，容易产生胆而且体内胆固醇的饱和度较高，容易产生胆结石。结石。 由于体内没有足够的血糖可供消耗，人会由于体内没有足够的血糖可供消耗，人会感到疲劳、暴躁、反应迟钝，导致营养不良和感到疲劳、暴躁、反应迟钝，导致营养不良和贫血等，还会加速人体

3、的衰老。一顿凑合的早贫血等，还会加速人体的衰老。一顿凑合的早餐，也难以补充夜间消耗的水分和营养，会造餐，也难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。其实忽视早餐反而容易发胖。更何况初中能。其实忽视早餐反而容易发胖。更何况初中生阶段正处于身体发育和智力发展的黄金时期生阶段正处于身体发育和智力发展的黄金时期呢！呢！怎样的早餐才算合理？怎样的早餐才算合理？ 合理的早餐食品应该富含合理的早餐食品应该富含水分和营养水分和营养。牛奶、豆浆。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，再加上其他符合上述要求，可任选一种，再加上其他“干点干点

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