食用菌栽培课件13

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1、食用菌栽培课件食用菌栽培课件13五、接种设备五、接种设备进入进入五、接种设备五、接种设备inoculating equipment1.无菌室无菌室 无菌室是科研、教学、生产上所必无菌室是科研、教学、生产上所必需的。其需的。其设置设置就靠近冷却室。就靠近冷却室。 2.超净工作台超净工作台 它能在局部造成高洁净度的它能在局部造成高洁净度的空间空间 3.接种箱接种箱 是为了创造局部相对是为了创造局部相对无菌空间无菌空间而设而设计的计的 4.离子风接菌器离子风接菌器 是一种利于高压电击穿空是一种利于高压电击穿空气，形成的无菌气，形成的无菌离子离子风风5.接种工具接种工具 接种的专用接种的专用工具工具

2、无菌室要求无菌室要求 bioclean room requirement 无菌室要求严密、光滑、清洁无菌室要求严密、光滑、清洁 教学、科研、生产所需要的无菌室的结构大致相同 无菌室是相对无菌，并非绝对无菌无菌室是相对无菌，并非绝对无菌 无菌室一般设有内外无菌室一般设有内外两间两间，外间较小作为，外间较小作为缓冲间缓冲间 ，内间为接菌，内间为接菌操作间操作间无菌室结构无菌室结构bioclean room structure平面图平面图立面图立面图接菌室内间接菌室内间操作台操作台接菌室外间缓冲间接菌室外间缓冲间拉门拉门1拉门拉门2暂存物架暂存物架返回返回缓冲间的作用cushion rooms fu

3、nction 缓冲间可以放置工作服、拖鞋、帽子、口罩、消缓冲间可以放置工作服、拖鞋、帽子、口罩、消毒用药品、手持式喷雾器、污物桶，以及冷却灭毒用药品、手持式喷雾器、污物桶，以及冷却灭菌后的料袋。菌后的料袋。 无菌室门应采用推拉门，内外两间门呈对角线安无菌室门应采用推拉门，内外两间门呈对角线安装，以提高隔离缓冲效果，必要时安装一个双层装，以提高隔离缓冲效果，必要时安装一个双层小型玻璃推拉窗，以便于内外物品传递，减少进小型玻璃推拉窗，以便于内外物品传递，减少进出无菌室的次数。出无菌室的次数。 为了在使用之后能排湿、通风、应在顶部设置小为了在使用之后能排湿、通风、应在顶部设置小型排风扇，扇口加盖密封

4、盖板，可随时启闭。型排风扇，扇口加盖密封盖板，可随时启闭。 返回返回接菌操作间的要求接菌操作间的要求cushion rooms requirement 无菌室使用前室内空气应尽可能净化无菌室使用前室内空气应尽可能净化 无菌室无菌室(包括缓冲间包括缓冲间)除照明光源外，还除照明光源外，还应安装应安装紫外线杀菌灯紫外线杀菌灯，吊在距墙壁最，吊在距墙壁最远点远点2米。有条件还可增设超净工作台米。有条件还可增设超净工作台 无菌室常备的器具如桌子、椅子、无菌室常备的器具如桌子、椅子、酒精灯、接种工具、酒精棉球、记酒精灯、接种工具、酒精棉球、记号笔、污物桶等。号笔、污物桶等。下一页下一页生产使用的接菌室生

5、产使用的接菌室inoculating room in manufacture生产中接生产中接菌室内间菌室内间多组操作多组操作要间隔多要间隔多个隔个隔避免操作避免操作中互相影中互相影响响返回返回超净工作台clean bench 超净工作台是一种局部层流超净工作台是一种局部层流(平行流平行流)装置，它能装置，它能在局部造成高洁净度的空间，使小房间内空气经在局部造成高洁净度的空间，使小房间内空气经预过器和高效过滤器除尘，洁净后，以垂直或水预过器和高效过滤器除尘，洁净后，以垂直或水平层流状态通过操作区，可使操作区保持即无尘平层流状态通过操作区，可使操作区保持即无尘又无菌的环境。又无菌的环境。 用超净工

6、作台接菌虽操作方便，但由于存放量小用超净工作台接菌虽操作方便，但由于存放量小不适合生产上使用，多为科研教学单位购置，而不适合生产上使用，多为科研教学单位购置，而且价格较贵，且需定期清洗。且价格较贵，且需定期清洗。下一页下一页超净工作台超净工作台clean bench接菌操作区域接菌操作区域下一页下一页原理利用空原理利用空气过滤、高气过滤、高效过滤效过滤净化工作台原理图净化工作台原理图空气过滤器空气过滤器高效过滤器高效过滤器空气无菌区域无菌区域平流层返回返回3.接种箱接种箱 inoculating box 食用食用菌栽必备的设备菌栽必备的设备 规格有单人式、双人对接式规格有单人式、双人对接式 前

7、后斜面为玻璃，便于操作时观察，并可前后斜面为玻璃，便于操作时观察，并可以开启以开启 以取放物品玻璃窗下方有一对椭圆开孔，以取放物品玻璃窗下方有一对椭圆开孔，孔外有一对可滑动的方板各开一个孔作为孔外有一对可滑动的方板各开一个孔作为操作孔，可依据各人肩膀宽窄左右移动操作孔，可依据各人肩膀宽窄左右移动 操作孔装有白布袖套，一端固定在圆孔上，操作孔装有白布袖套，一端固定在圆孔上，另一端套口用松紧带箍住操作者的手腕另一端套口用松紧带箍住操作者的手腕 下一页下一页接菌箱的结构接菌箱的结构 在操作孔外还应有滑动盖板，以便操作结在操作孔外还应有滑动盖板，以便操作结束时盖住操作孔束时盖住操作孔 整个接种箱应尽可

8、能做到严密，以减少气整个接种箱应尽可能做到严密，以减少气体对流体对流 箱顶两侧还设有通气孔箱顶两侧还设有通气孔(直径直径10cm)，采用，采用多层纱布遮盖严密，纱布定期洗涤多层纱布遮盖严密，纱布定期洗涤 接种箱应放在专用的接种室内，保持接种接种箱应放在专用的接种室内，保持接种室内相对干净、光洁室内相对干净、光洁 下一页下一页接菌箱的结构接菌箱的结构 将箱内油漆涂刷成嫩绿色，减轻视觉疲劳，将箱内油漆涂刷成嫩绿色，减轻视觉疲劳，缓和操作者紧张情绪缓和操作者紧张情绪 箱外油漆涂刷成乳白色，给人以整洁明快箱外油漆涂刷成乳白色，给人以整洁明快之感之感 箱内还要前面安装箱内还要前面安装20W日光灯，后面安