第五章 连锁门店卖场内部设计

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1、第五章第五章 连锁门店卖场内部设计连锁门店卖场内部设计学习目标一、连锁卖场设计概述二、连锁门店卖场通道与服务设施的设计三、连锁门店照明与声音的设计四、连锁门店色彩的设计五、连锁门店其他要素的设计一、连锁卖场设计概述（一）连锁店铺卖场设计的意义 1、卖场环境的好坏直接影响到顾客的购买欲望 2、连锁店铺的卖场环境设计直接影响到顾客的 购买行为（二）连锁店铺卖场设计的原则 1、便利顾客、服务大众 2、突出特色，善于经营 3、提高效率，增长效益 4、利于选购（三）连锁店铺卖场设计的要求 1、便于顾客在短时间内找到所需要的商品 2、顾客能够轻松地购物 3、店堂清洁，有亲切感、新鲜感 4、购物成为兴趣，有

2、快乐感（四）卖场布局的基本类型A、从顾客的流动线路的角度看1、方格式布局优点：建设成本低，客户熟悉这种布局，陈列的商品最多，容易维护缺点：限制客户浏览路线，容易增加购物拥挤程度，限制室内装饰风格适用：杂货店、折扣商店、药店2、自由流动布局优点：货位布局十分灵活，顾客可以随意穿行各个货架或柜台；卖场融洽，可促成顾客的冲动性购买；便于顾客自由浏览，不会产生急切感，增加顾客的滞留时间和购物机会缺点：可能会增加客户的疑虑，浪费零售空间，成本较高，比较难维护适用：专卖店、精品店、礼品店货出架入口自由流动式布局形式货 架B、从柜台的摆放方式角度看1、岛屿式 柜台以岛屿的形式分布，用柜台围成闭合式，中央设置

3、货架，可设置成正方形、长方形、圆形、三角形等多种形式。优点：节省空间、装饰和美化零售店卖场，陈列商品多便于顾客观赏、选购缺点：不利于营业时间内临时补货商品，增加了续货、补货的劳动量2、斜角式 是将柜台、货架等设备与营业场所的柱网成斜角布置，斜角式的商场超市卖场布局能使室内视距拉长而造成更为深远的效果，使室内既有变化又有明显的规律性，使卖场获得良好的视觉效果。3、沿墙式 是指柜台、货架等设置沿墙布置，由于墙面大多为直线，所以柜架也成直线布置。这是普遍的设计形式。采取这种沿墙式的商场超市卖场布局方式，其售货柜台较长，能够陈列储备许多的商品，有利于减少售货员，节省人力，便于售货员互相协作，并有利于安

4、全管理4、陈列式 这种陈列式的商场超市卖场布局是把卖场敞开布置，形成一个商品展览出售的营业场所，售货员与顾客没有严格界限，在同一面积内活动。它利用不同造型的陈列设备，分类分组，随着客流走向和人流密度变化而灵活布置，使厅内气氛活泼。它的特点是便于顾客参观选购商品，充分利用营业面积，疏散流量，也有利于提高服务质量，是一种适应性很强的设计形式，也正被越来越多的零售店经营者所采用（五）连锁卖场空间布局形态A、连锁卖场空间划分 1、营业面积：商品空间、店员空间、顾客空间 2、仓库面积 3、附属面积：办公室、休息室、更衣室等B、连锁卖场营业空间格局的4种类型 1、接触型店铺 2、封闭型店铺 3、封闭、环游

5、型店铺 4、接触、封闭、环游型店铺封闭型店铺封闭型店铺接触型店铺接触型店铺封闭、环游型店铺C、连锁卖场各种空间形态分析1、店员空间狭窄的接触型店铺2、店员空间宽阔的接触型店铺3、店员空间狭窄的封闭型店铺4、店员空间宽敞的封闭型店铺5、有店员空间的封闭、环游型店铺6、无店员空间的封闭、环游型店铺7、有店员空间的接触、封闭、环游型店铺8、无店员空间的接触、封闭、环游型店铺二、连锁门店卖场通道与服务设施的设计（一）卖场通道设计A、连锁店铺卖场通道设计要求1.足够宽2.笔直3.平坦4.少拐角5.通道上的照度比卖场明亮6.没有障碍物7.不能留有“死角”1.足够宽即要保证提着购物筐或推着购物车的顾客能并肩

6、而行后顺利地擦肩而过。一般主通道在2米左右，则副通道在1.2-1.5米左右。2.笔直通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。3.平坦通道地面应保持平坦，处于同一层面上。有些门店由两个建筑物改造连接起来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“夹三层”之类的情况，令顾客眼花缭乱，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。主通道笔直明亮4.少拐角事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间

7、断的来调节。5.通道上的照度比卖场明亮 通常通道上的照度起码要达到1000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。 6.没有障碍物通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。7.不能留有“死角” 所谓“死角”，是指顾客不宜达到的地方，或者顾客必须折回才能达到其他货位的地方。在通道设计上，主通道要宽敞；主通道正对面的商品要让顾客在进入卖场后，感到惊讶和兴奋。B、连锁店铺通道的类型 顾客通道设计的科学与否直接影响

8、顾客的合理流动。一般来说，顾客通道主要有以下几种形式：1.直线式： 单向通道（入口收款台） 商品陈列不重复，顾客不回头这种通道形式的优点是：(1)布局规范，顾客易于寻找货位地点。(2)通道根据顾客流量设计，宽度一致，能够充分利用场地面积。(3)能够创造一种富有效率的气氛。(4)易于采用标准化陈列货架。(5)便于快速结算。 其缺点是：其缺点是：（1 1）容易形成一种冷淡的气氛，特别是在营业员）容易形成一种冷淡的气氛，特别是在营业员犀利目光观察之下，更加使人手足无措，限制了顾客犀利目光观察之下，更加使人手足无措，限制了顾客自由浏览，只想尽快离开商店。自由浏览，只想尽快离开商店。 （2 2）易丢失商

9、品，失窃率较高。）易丢失商品，失窃率较高。 这种形式的优点是：(1)能使顾客随意浏览，气氛活跃。(2)易使顾客看到更多商品，增加购买机会。 其缺点是：不能充分利用场地面积。2.斜线式：斜线式是货架和通道呈菱形分段布局。3.曲线式：曲线式又叫自由流动式，是用不规则的办法设置通道，可任意布置货位。 优点：（1）气氛活跃，可增加即兴购买机会。（2）便于顾客自由浏览，不会产生急切感。（3）顾客可以随意穿行各个货架或柜台。缺点：（1）顾客难以寻找出口，易导致顾客在店内停留时间过长，不便分散客流。（2）浪费场地面积，不便管理。4. 回型通道：这种通道布局以流畅的圆形或椭圆型按从右到左的方向环绕整个卖场，使