第八章中药的储存与养护
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1、中药：在我国传统医药理论指导下使用的药用物质及其制剂。包括中药材、中药饮片和中成药。 中药材的储存养护 中药饮片的储存养护 中成药的储存养护一、中药材的质量变异现象及原因二、中药材的储存保管中药材一般是指经过产地加工取得药用部位的生药材，包括植物药、动物药和矿物药。1霉变一、中药材的质量变异现象及原因 （一）常见中药材质量变异的现象2虫蛀3变色4泛油5气味散失6风化7潮解溶化 8粘连 9升华霉变又称发霉，是指真菌在中药表面或内部的滋生现象。如黄曲霉素是指仓虫侵入中药内部所引起的破坏作用。虫蛀的药材成分往往损失，药材损耗加大，药效降低，同时被害虫的排泄物或蜕皮污染引起的发酵，从而产生变色或变味，
2、影响患者用药的安全和疗效。中药材的变色是指因采收加工、储存保管不当而引起中药自身固有色泽发生改变的现象。泛油又称“走油”，是指药材中所含挥发油、油脂和糖类等成分，因受热或受潮而在其表面出现油状物质或返软、发黏、颜色加深，发出油败气味的现象。气味散失是指一些含有易挥发成分的中药，由于储存不当而造成固有气味变淡薄或散失的现象。风化是含有结晶水的无机盐矿物类药材，与干燥空气接触，逐渐失去结晶水而变成粉末状态的现象。风化既影响中药的外观性状又影响其内在质量。潮解溶化是指含可溶性糖或无机盐成分的固体中药，吸收潮湿空气中的水分，在湿热条件影响下，其表面慢慢溶化或成液体状态的现象 粘连是指某些熔点较低的固体
3、树脂类药材及一些动物胶类受热或受潮后粘连或结块的现象。 1.自身因素2.环境因素（1）药材含水量 （2）药材化学成分（1）空气（2）温度（3）湿度（4）日光（5）霉菌（6）虫害一、中药材的质量变异现象及原因 （二）引起中药材质量变异的原因根及根茎类药材个体肥大，干燥后多质地坚实，耐压性强。由于其来源不同，所含成分复杂，多易受外界因素影响而变异。因此对根及根茎类药材的储存，应根据储存性能，实行分类储存。二、中药材的储存保管 （一）根及根茎类药材货垛管理：货垛应经常检查，防倾斜倒塌。储储 存存 条条 件件二、中药材的储存保管 （一）根及根茎类药材库房选择：阴凉干燥库房，具备通风吸湿、熏蒸等设施。温
4、湿度管理：温度25以下 相对湿度35%75%储储 存存 实实 例例党参二、中药材的储存保管 （一）根及根茎类药材当归白芷葛根三七北沙参花类药材多呈不同颜色，且色泽鲜艳，有芳香气味。如储存不当可吸湿返潮，宜采用阴干或晾晒法干燥，避免火烤、曝晒。二、中药材的储存保管 （二）花类药材储储 存存 条条 件件二、中药材的储存保管 （二）花类药材库房选择：宜采用干燥阴凉的库房，既保持色香，又要防止串味。温湿度管理：相对湿度控制在70%以下，温度不超过25货垛管理：货垛不宜过高，应适当通风，避免重压，避免阳光直射，防止花朵受损，防“冲烧”。储储 存存 实实 例例红花二、中药材的储存保管 （二）花类药材金银花
5、菊花果实类药材组织结构变化大，成分复杂，性能各异，尤其浆果、核果富含糖分，故易黏结、泛油、霉变和虫蛀。果皮含挥发油，易散失香气、变色种子类含淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，易酸败泛油、生虫。二、中药材的储存保管 （三）果实种子类药材储储 存存 条条 件件二、中药材的储存保管 （三）果实种子类药材库房选择：根据性质不同，存放于干燥通风的库房。温湿度管理：库房温度不超过30，相对湿度控制在75%以下。货垛管理：货垛不宜过高，不宜靠近门窗，避免日光直射。储储 存存 实实 例例枸杞子二、中药材的储存保管 （三）果实种子类药材薏苡仁五味子储储 存存 条条 件件不宜曝晒或高温干燥，储存的库房应干燥通风，光照
6、勿过强。储储 存存 实实 例例薄荷麻黄二、中药材的储存保管 （四）全草类药材储储 存存 条条 件件储存于干燥、阴凉、避光的库房。库温30以下。 储储 存存 实实 例例阿魏乳香二、中药材的储存保管 （五）树脂干膏类药材储储 存存 条条 件件带空调的专库存放，库房具防潮、通风和熏仓防虫的条件。库温一般不超过20，相对湿度70%左右。 储储 存存 实实 例例蜈蚣蛤蚧二、中药材的储存保管 （六）动物类药材1细贵中药材 应存放于专用库房和容器内，注意防变质、防盗以保证安全储存。二、中药材的储存保管 （七）特殊中药材2易燃中药材 必须按照消防管理要求，储存在阴凉、安全的专用库房，并配有专职消防安全员和消防
7、设施，以防止火灾和其他事故的发生。3毒性、麻醉类中药 根据有关规定，采取专库、专柜、专账、双人、双锁保管，严格记账、出入库、复核损耗各项手续。中药饮片是指在中医药理论的指导下，根据辨证施治和调剂、制剂的需要，对中药材进行特定加工炮制的制成品。其加工过程包括净制、切制和炮炙。验收设备验收设备一、中药饮片入库验收及质量检查 （一）验收人员、场所及设备要求人员人员 应当具有中药学专业中专以上学历或者具有中药学中级以上专业技术职称验收场所验收场所 大型企业不少于50m2；中型企业不少于40m2；小型企业不少于20m2中国药典2000年版一部全国中药炮制规范中药饮片质量标准通则（三）取样原则 核对 取样
