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幼儿园后勤个人工作总结
幼儿园后勤个人工作总结　　后勤管理工作是幼儿园开展各项工作的根底，是做好教育教学工作的保障。
　　幼儿园后勤个人工作总结范文一：
　　在园领导的关怀与指导下，本学期我园坚持以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂人员素养，提高效劳质量，提高管理水平，团结相同踊跃工作。为了更好地保障师生身体安康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
　　一、严格膳食管理，谨慎做好饮食卫生工作
　　我园本着卫生、平安、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了养分菜、肥胖菜。
　　每月我们还刚好做出养分分析，我们对养分分析结果，刚好让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的看法建议，发觉问题，共同探讨，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透亮度。定期有保健医生、养分员巡察幼儿进餐状况，了解食物是否符合幼儿的口味，发觉问题刚好改正。
　　在饮食卫生方面，我园严把了选购、验收关，发觉***、变质的原料一律退回;同时由保健医生严格催促养分员严格遵照预防性消毒及烹调加工的要求进展日常操作，对全部进口食物进展了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
　　二、标准日常操作细微环节，不断提升养分员工作质量
　　加强养分员的理论学****遵照操作标准，强化细微环节、标准、严谨操作，增加效劳意识。
　　谨慎组织全体人员参与每月一次的理论实践学****活动，通过现场观摩、案例、理论学****及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。
　　组织全体食堂工作人员谨慎参与园内的政治学****提高思想素养和效劳意识。通过学****卫生工作管理条例和食堂操作标准，做好平安卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食平安。在膳委会的监视指导下，依据每月养分分析，不断改良，取长补短，使幼儿园的养分工作质量不断提高。
　　三、高度重视卫生平安工作，加强检查、刚好反溃
　　1、严格执行各项制度。把好食品的选购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的平安卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行状况，确保设备平安运行，设备出现异样马上修理或报修。
　　2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝选购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异样等可能对人体安康有害的食品。做好购置食品的索证工作。
　　3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。
　　4、谨慎做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
　　5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁运用未消毒餐具及加工用具。养分员遵照***操作程序进展，特殊加强养分员二次***室和备餐间的“三白”和手的消毒的检查。
　　6、加强食堂仓库的管理，进出货刚好登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
　　幼儿园食堂的平安卫生管理工作干脆关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定开展。在今后的工作中，我们会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作!
　　幼儿园后勤个人工作总结范文二：
　　半年时间又在劳碌中悄然消逝，一个学期也又画上了圆满的句号。回忆、梳理一个学期下来的工作，欢乐过、焦虑过、惊慌过却又异样的充溢，感慨自己在新的挑战中又得到了进步与历练，反思自己在工作中还有许多地方尚待不断的学****现将本学期的各项工作做如下分析与反思：
　　一、新领域的尝试推动了个人较全面的成长与历练。
　　这个学期，特别感谢园里赐予我新岗位尝试与历练的时机，让我在教育教学之外较为生疏的领域得以熬炼、成长。后勤管理，较于教育教学来说，零散、琐碎的事务性事情明显要多许多，这头手边事情还未完，那边又有事情突现，最初接收时自己还真如无头苍蝇般的忙乱，却还总是达不到自己预期志向的工作效果，疲于应对各种出现的工作状况，除了心急与焦虑，只有不断的调整自己心态、在问题中不断的反思自己工作方式，寻求突破口