贵州省地方标准正安白茶 加工技术规程编制说明.doc
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2022-06-11 09:57:12上传
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贵州省地方标准正安白茶 加工技术规程编制说明.doc《正安白茶加工技术规程》地方标准编制说明
一、 任务来源、标准修订的目的和意义
2007年以来，省委、省政府高度重视茶产业的发展，出台了《中 共贵州省委、贵州省人民政府关于加快茶产业发展的意见》（黔党发 ：2007]6号）文件，提出“加强质量标准体系建设，提高茶叶生产的 质量安全水平”。为进一步贯彻落实省委、省政府关于实施农业标准 化的工作部署，根据《贵州省茶产业提升三年行动计划》、省农委出 台了《省农委、省质监局关于开展贵州省茶叶品牌标准制（修）订工 作的通知》（黔农发[2014]54号文件精神和要求，为了加大“正安白 茶”品牌建设、提升品牌形象、规范“正安白茶”茶加工场所、鲜叶、 机械加工要求，促进“正安白茶”产品质量安全，结合“正安白茶” 生产实际，制定《正安白茶 加工技术规程》地方标准十分重要。本 标准的制定与实施，将进一步提高我正安白茶标准化生产水平，为正 安白茶的生产加工提供标准技术支撑，对指导正安白茶生产加工的规 范化、标准化、规模化建设，促进我县茶产业可持续健康发展具有重 要意义。
二、 国家标准、行业标准以及其他省外标准的制定发布情况
SB/T 10034《茶叶加工技术术语》于1992年发布实施，DB52 /T 619《贵州茶叶全程清洁化生产技术规范》、DB52 / T 629《贵州 茶叶鲜叶分级》、DB52 / T 630《贵州茶叶加工场所基本条件》、DB52 / T 632《贵州茶叶加工技术要求k DB52/T 636-2010《贵州绿茶 扁 形茶加工技术规程》、DB52/T637-2010《贵州绿茶贵州针形茶加工 技术规程》于2010年发布实施。
三、 主要工作过程、主要编制成员
㈠主要工作过程
根据《贵州省茶产业提升三年行动计划》、《省农委、省质监局
关于开展贵州省茶叶品牌标准制（修）订工作的通知》（黔农发 ：2014]54号文件精神和要求，县茶叶于协会2014年2月25日组织 会员企业30余家、产产办全体人员对正安白茶加工技术规程标准的 编制进行了讨论。
2014年6月8日，由县茶叶生产领导小组组长、县政协主席蔡 万权主持，县茶叶协会、茶产办等相关部门及30余家茶叶企业参加， 召开《正安白茶 加工技术规程》地方标准编制方案论证会，成立了 《正安白茶加工技术规程》标准编制工作组，明确了标准编制组人 员、工作职责和工作任务。明确了标准的编制内容，并进行分工。
2014年6月26 H,省农委针对《正安白茶 加工技术规程》标 准编制、品牌建设到正安调研，并提出指导性意见、建议。
2014年7月21日，由县茶叶生产领导小组组长、县政协主席蔡 万权主持，县相关部门及30余家茶叶企业参加，再一次召开了《正 安白茶加工技术规程》标准编制工作讨论会。根据会议要求，为保 证正安白茶加工技术与产品质量标准编制的科学性、真实性、可行性, 编制工作组收集了标准10余个、发放并收集了 “正安白茶加工技术 数据调查表” 40份，在对收集的标准、加工技术数据调查表相关指 标进行认真整理的基础上，提出了全面制订《正安白茶加工技术规 程》标准的具体计划，确定了《正安白茶 加工技术规程》标准的具 体细节内容，通过认真组织编写，形成了《正安白茶 加工技术规程》 标准初稿。
2014
一、 任务来源、标准修订的目的和意义
2007年以来，省委、省政府高度重视茶产业的发展，出台了《中 共贵州省委、贵州省人民政府关于加快茶产业发展的意见》（黔党发 ：2007]6号）文件，提出“加强质量标准体系建设，提高茶叶生产的 质量安全水平”。为进一步贯彻落实省委、省政府关于实施农业标准 化的工作部署，根据《贵州省茶产业提升三年行动计划》、省农委出 台了《省农委、省质监局关于开展贵州省茶叶品牌标准制（修）订工 作的通知》（黔农发[2014]54号文件精神和要求，为了加大“正安白 茶”品牌建设、提升品牌形象、规范“正安白茶”茶加工场所、鲜叶、 机械加工要求，促进“正安白茶”产品质量安全，结合“正安白茶” 生产实际，制定《正安白茶 加工技术规程》地方标准十分重要。本 标准的制定与实施，将进一步提高我正安白茶标准化生产水平，为正 安白茶的生产加工提供标准技术支撑，对指导正安白茶生产加工的规 范化、标准化、规模化建设，促进我县茶产业可持续健康发展具有重 要意义。
二、 国家标准、行业标准以及其他省外标准的制定发布情况
SB/T 10034《茶叶加工技术术语》于1992年发布实施，DB52 /T 619《贵州茶叶全程清洁化生产技术规范》、DB52 / T 629《贵州 茶叶鲜叶分级》、DB52 / T 630《贵州茶叶加工场所基本条件》、DB52 / T 632《贵州茶叶加工技术要求k DB52/T 636-2010《贵州绿茶 扁 形茶加工技术规程》、DB52/T637-2010《贵州绿茶贵州针形茶加工 技术规程》于2010年发布实施。
三、 主要工作过程、主要编制成员
㈠主要工作过程
根据《贵州省茶产业提升三年行动计划》、《省农委、省质监局
关于开展贵州省茶叶品牌标准制（修）订工作的通知》（黔农发 ：2014]54号文件精神和要求，县茶叶于协会2014年2月25日组织 会员企业30余家、产产办全体人员对正安白茶加工技术规程标准的 编制进行了讨论。
2014年6月8日，由县茶叶生产领导小组组长、县政协主席蔡 万权主持，县茶叶协会、茶产办等相关部门及30余家茶叶企业参加， 召开《正安白茶 加工技术规程》地方标准编制方案论证会，成立了 《正安白茶加工技术规程》标准编制工作组，明确了标准编制组人 员、工作职责和工作任务。明确了标准的编制内容，并进行分工。
2014年6月26 H,省农委针对《正安白茶 加工技术规程》标 准编制、品牌建设到正安调研，并提出指导性意见、建议。
2014年7月21日，由县茶叶生产领导小组组长、县政协主席蔡 万权主持，县相关部门及30余家茶叶企业参加，再一次召开了《正 安白茶加工技术规程》标准编制工作讨论会。根据会议要求，为保 证正安白茶加工技术与产品质量标准编制的科学性、真实性、可行性, 编制工作组收集了标准10余个、发放并收集了 “正安白茶加工技术 数据调查表” 40份，在对收集的标准、加工技术数据调查表相关指 标进行认真整理的基础上，提出了全面制订《正安白茶加工技术规 程》标准的具体计划，确定了《正安白茶 加工技术规程》标准的具 体细节内容，通过认真组织编写，形成了《正安白茶 加工技术规程》 标准初稿。
2014
贵州省地方标准正安白茶 加工技术规程编制说明
