杏鲍菇冷房反季节栽培要点.docx

杏鲍菇冷房反季节栽培要点
　　　 １冷房建造冷房应选择地势较高、靠近水源、排水良好的向阳平地.一般每座冷房长10m、宽6m、高4m,冷房不宜过大，否则难以调控温度；冷房四周、房顶采用彩钢板加泡沫结构，冷房底部铺泡沫，再用水泥浇筑，泡沫厚15cm，接头用密封胶粘牢.房内架子用钢管打置，设8层床架，每层40cｍ,中间留工作道,宽0.８m.每间冷房设门１个，留于侧面，连栋冷房在侧面中上部每间留0.4m0.6m通气窗2~3个,安装排风扇并用细纱网封闭,以防菇蚊、菇蝇等害虫飞入。门窗也要用泡沫板镶嵌，密封严实.制冷压缩机设在中下部，每间冷房安装1０匹压缩机1台,将冷房内的温度控制在合适范围内以满足杏鲍菇对温度的要求。用活动门、窗和日光灯调节光线。喷淋增湿由安装在菇架中间的水管喷头来实现.每间冷房可栽培10000袋左右。2选择优良菌种目前杏鲍菇菌株很多，建议使用XX省微生物研究所选育的杏鲍菇菌株。3栽培季节一般安排为４~5月制袋,7～10月出菇。4菌袋制作及出菇管理４。1培养料配方。杏鲍菇栽培中常采用的配方为棉籽壳78％、麸皮18％、玉米粉2％、糖1％、石膏1％、磷酸二氢钾０。３％。　ﻭ 　 4．2菌袋制作。原料按配方加好后,加水拌料，料水比为1∶1.2～1.３，使料的含水量达到60％～65％为宜.原料要新鲜，无霉变，无虫害.拌料要均匀一致，特别是棉籽壳不能有干粒，否则灭菌不彻底。堆焖5～6h后选用１７cm33cm聚乙烯塑料袋装料，装料松紧适度，扎紧后进行常压灭菌，温度加到1０0℃,保持１4~16h，料温降到60℃后再焖1２ｈ接种，制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。
　 4。3菌袋接种.经灭菌后的袋料，待料温降到30℃以下时接种.接种室应消毒完全彻底,接种量为每袋菌种接25~3０袋，接种后要避光培养。接种后注意培养室清洁、干燥和通风换气，防止高低温的影响,促进菌丝均匀生长。并经常检查，如发现有杂菌污染的菌袋，要及时搬出处理,防止扩散蔓延.一般接种后4０~5０d菌丝即可长满菌袋.
　 4．4出菇管理.菌丝长满袋后，移入菇棚，现蕾后开袋出菇。 ﻭ ４。4.1催蕾期.出菇期菇房气温应控制在10℃~20℃,昼夜温差在１0℃，湿度在９０%～95％时,每天通风换气并给予散射光，连续1０～1