第十二章核酸的降解和核苷酸代谢.ppt

◆ 食物中的核酸，经肠道酶系降解成各种核苷酸，再在相关酶作用下，分解产生嘌呤、嘧啶、核糖、脱氧核糖和磷酸，然后被吸收。
◆ 吸收到体内的嘌呤和嘧啶，大部分被分解，少部分可再利 用，合成核苷酸。
◆ 人和动物所需的核酸无须直接依赖于食物，只要食物中有足够的磷酸盐，、糖和蛋白质，核酸就能在体内正常合成。
第一节 核酸的酶促降解
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核酸酶
限制性内切酶
核酸酶 核苷酸酶 核苷磷酸化酶
核酸 核苷酸 核苷 碱基+戊糖-1-P
磷酸
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核 酸 酶
1、核酸酶的分类
（1）根据对底物的 专一性分为
（2）根据切割位点分为
核糖核酸酶(RNase)
脱氧核糖核酸酶(DNase)
非特异性核酸酶
核酸内切酶
核酸外切酶
2、核酸酶的作用特点
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外切核酸酶对核酸的水解位点
5´
p
p
p
p
OH
B
p
p
p
p
3´
B
B
B
B
B
B
B
牛脾磷酸二酯酶（ 5´端外切5得3）
蛇毒磷酸二酯酶（ 3´端外切3得5）
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内切核酸酶对RNA的水解位点示意图
5´
p
p
p
p
OH
Py
Pu
Py
Py
1´
p
p
p
G
A
C
U
p
p
p
G
A
3´
RNAase I
RNAase I
RNAase T1
RNAase T1
Pu ：嘌呤 Py：嘧啶
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限制性内切酶
原核生物中存在着一类能识别外源DNA双螺旋中4-8个碱基对所组成的特异的具有二重旋转对称性的回文序列，并在此序列的某位点水解DNA双螺旋链，产生粘性末端或平末端，这类酶称为限制性内切酶（ristriction endonuclease）。
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限制性内切酶的命名和意义
Eco R I
序号
属名
种名
株名
例：Eco R I，这是从大肠杆菌（E.coli）R菌珠中分离出的一种限制性内切酶
★限制酶的命名：E.coRI
第一位： 属名E（大写）
第二、三位：种名的头两个字母小写co
第四位： 菌株R
第五位： 从该细菌中分离出来的这一类酶的编号
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限制性内切酶是分析染色体结构、制作DNA限制图谱、进行DNA序列测定和基因分离、基因体外重组等研究中不可缺少的工具，是一把天赐的神刀，用来解剖纤细的DNA分子。
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第二节 核苷酸的降解
核苷酸酶 核苷酶
核苷酸 核苷 碱基+（脱氧）戊糖-1-P
磷酸
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