中式面点师培训大纲 精选优质文档倾情为你奉上中式面点师培训大纲初级课程1初级中式面点基础理论知识一培训要求： 通过本课程教学学员应了解中式面点在饮食业的地位作用，了解食品营养学卫生基础知识懂得常用工具设备的使用保养能核算 2022年07月11日 0 点赞 42 浏览
中式面点师题库附加答案 珲春市博宇职业培训学校初级中式面点师考试试题知识考核模拟试卷一一判断题 下列判断题中正确的请打，错误的请打每题1分，共40分1道德是以善恶为标准，调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。 2职业道 2022年07月01日 0 点赞 46 浏览
中式面点试题及答案 中式面点师初级理论复习题160;单项选择160;1.160;社会公德家庭婚姻道德和职业道德160;这三种道德构成社会的全部道德内容。160;160;2.160;160;爱祖国160;爱人民爱劳动爱科学 2022年06月27日 0 点赞 34 浏览
西式面点介绍 一西式面点的概况160;1西式面点的概念及特点160;西式面点，是相对于中式面点而言的一类面点。它是对西方欧美国家的各种点心的统称。法国英国美国俄罗斯等国的点心最具代表性。其用料制法口味等方面与中式面 2022年06月13日 0 点赞 26 浏览
