酒店管理工作流程有哪些.docx

酒店管理工作流程有哪些
酒店管理工作流程有哪些
酒店的管理是很多管理者头疼的问题，所以大多数的管理者都会想要了解管理酒店有哪些工作流程。下面为您精心推荐了酒店管理工作流程，希望对您有所帮助。
酒店管理工作流程
一、餐厅收银工作程序
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
(一)班前准备工作
1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，
由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在
登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及
收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。


4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期
不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
酒店管理工作流程有哪些
酒店的管理是很多管理者头疼的问题，所以大多数的管理者都会想要了解管理酒店有哪些工作流程。下面为您精心推荐了酒店管理工作流程，希望对您有所帮助。
酒店管理工作流程
一、餐厅收银工作程序
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
(一)班前准备工作
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