4(上)【考研必备】食品-生物化学-课件-华南理工-宁正祥-第4章蛋白质 一蛋白质的化学组成与分类 二氨基酸 三肽 四蛋白质的结构 五蛋白质的性质 六蛋白质的功能主要内容一蛋白质的化学组成与分类主要组成元素：CHONS 及 PFeCuZnMoISe 等微量元素。 百分数约 2022年07月15日 0 点赞 70 浏览
