利用发酵技术加工食品-制作果酒、果醋、腐乳 一基础知识一基础知识一一发酵发酵1 1概念：概念： 利用利用微生物微生物在在有氧有氧或或无氧无氧条件下的生命活动条件下的生命活动来制备来制备微生物菌体微生物菌体或或其代谢产物其代谢产物的的 过程过程2 2022年06月12日 0 点赞 43 浏览
