⚬ 对于爱吃面条的人,再清淡的面也喜欢。但天气一热,凉面这种存在,与其说是主食,不如说是全员瘾品,能唤活南方人的面条基因。有时候走路边闻见了飘着黄瓜清甜、酸辣压不住芝麻香的“口水凉面”味儿,不是饭点也想鬼使神差买了一碗......

⚬ 一千个厨房里有一千种凉面,丰俭随心。今天这款5分钟就能搞定,还是练摊儿水平,吃了都说好,5万人被馋到。


厨友:仔妈美食



闷热的天气,没什么胃口,赶紧安排个酸辣口的很开胃~酸辣凉拌面!专治没胃口,酸辣面条搭配爽口黄瓜丝,还有酥脆的花生米,嗦的一口~太幸福了!



酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾

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用料

香菜    1根  

生抽    2勺  

面条    1份    

黄瓜    半根  

花生米    适量    

陈醋    2勺

蚝油    1勺

白糖    3克    

盐    3克  

蒜末    3瓣

芝麻    10克

辣椒面    1勺    


做法

1. 先调个凉拌汁:1勺蒜末+1勺芝麻+1勺细辣椒粉+1勺辣椒干碟,淋上热油。


2. 加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐和糖,拌匀。


3. 黄瓜切丝,水开下面。


4. 面煮熟捞出过凉水,沥干水分放入碗中。


5. 放入黄瓜丝、花生米、香菜,倒入酱汁,抓拌均匀即可开吃~


简单快手,好吃的凉拌面,喜欢的赶紧试试吧???

厨房笔记-fang



“咱就是说这个料汁,拌鞋底子都好吃!”


陆升升:


年年999:

辣椒面是灵魂,白糖是点睛之笔~


桉爸爸:

很好,就是有点辣。


徐大大大大大大:

简直和外面卖的有一拼!!!


貌美如花豆芽妈:

绝绝子 老公说可以出去摆摊了?



酱汁浸透黄瓜细面,每一口都是夏天


Redsunne:


阿计想学做菜:


小恐龙_vtin:

太好吃啦,不过我觉得原配方不够酸,又多加了两勺醋,完美!



一吃上瘾,论盆炫


栾啊累:

超好吃,我能吃两盆。


籽攸乐:

今天这凉面味道确实不错,就是花椒粉放太多了?又麻又辣,吃的我一把鼻涕一把泪,只能吃几口,不辣了,再来几口,反复ing…??


木棉0616:

吃撑了...


多多妈咪娜娜猪:

好吃,都没来得及拍照


金金的厨房冒险

好吃的拌面,天气越来越热,这种快手又爽口的面吃着最舒服啦~酸酸辣辣的,饭桶老公一边说不饿少吃点,一边狂嗦一大碗?