番茄酱演示800t

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1、欢迎莅临上海神农机械有限公司欢迎莅临上海神农机械有限公司800t/d番茄酱成套设备介绍目录一、番茄酱设备概述二、番茄酱加工工艺流程三、主要技术参数四、设备组成一、番茄酱设备概述 番茄酱是我国果蔬罐头中产量较大、出口较多、积极发展的 主要产品之一，是一个国际性的重要商品。在国际上，番茄 酱的质量，首先依靠其颜色来评价，其次是风味和粘稠度， 因此对优良品种的选择是极重要的，原料的好坏，直接影响 到成品质量的好坏。生产番茄酱的设备对番茄酱的质量和产 量也有直接的影响，本公司生产的日处理原料430吨、500吨 、660吨、700吨、800吨、850吨、1000吨、1250吨、1500 吨等系列番茄加工

2、制酱成套设备，设计先进、结构合理、处 理量大、效能高、操作方便、易于维修，是番茄酱生产厂家 的理想选择。二、番茄酱加工工艺流程 番茄原料（水力输送） 提升（刮板提升机） 洗涤、选果（浮洗机） 预破碎提升（破碎螺杆泵） 破碎（破碎泵） 储浆（破碎储罐） 加热处理（列管式预热器9098，冷破时5065） 打浆（打浆精制一体机） 储浆（打浆储罐） 真空浓缩（三效三段真空蒸发器，出料浓度为2830%或3638%） 番茄酱 800t/d番茄酱设备-前处理+蒸发器流程图三、主要技术参数1、番茄酱产量: 固形物含量2830% 125t/d 粘度68cm/30s(12.5Brix) 固形物含量3638% 95

3、t/d 粘度79cm/30s(12.5Brix)2、原料需用量 3435t/h（原料初始固形物含量4.5%，800吨/24小时）3、装机总容量 878.4kW（纯冷破生产线）4、耗水量 冷却水 830t/h（进水32，排水39） 清洗水 110130 t/h 5、耗汽量 15.7t/h6、全线占地面积 （长宽高） 56m45m7.9m（蒸发器高12.8m）7、设备总重量 120t 四、设备组成 1、刮板提升机 2、浮洗机 3、定刀除草器 4、列管预热器 5、打浆精制一体机 6、30000L三效三段强制循环逆流蒸发器1、刮板提升机 刮板提升机。当番茄由流送槽流入刮板提升机后，番茄就被刮板提升上去

4、，然后送入后工序的浮洗机里。 刮板提升机技术参数：（1）型号 GSJ-30（40） （2）提升能力 50t/h （3）输送线速度 18m/min （4）电机功率 4kW （5）提升角度 40 （6）外形尺寸 444012004750（长宽 高，m） 刮板提升机主要结构及工作原理： 本设备为倾斜式提升机，占地面积小，结构紧凑，可把物料提升到较高的位置，设备主要由传动装置、刮板输送链、机架、拉紧装置等组成。 刮板两边为套筒滚子输送链，机架采用矩形钢管，调节机架头部主轴的可调轴承座位置，可调节输送链的松紧。机架头部主轴由摆线针轮减速机通过链轮链条来传动。2、浮洗机 浮洗机前部是水力输送冲洗槽，设备运

5、行时可使原料浮在水流中不断的翻滚前送，其作用是可快速洗除物料上的污物而不破坏原料完整的一种清洗设备。中部是滚筒提升及喷淋清洗段。后部为滚筒拣选段。因为设备的中部和后部都是采用滚筒提升和输送原料的，可使原料在上升和前送中不停的翻滚，所以具有特别好的喷淋清洗和拣选的效果。 浮洗机主要技术参数：（1）型号 FXJ-50(60) （2）处理能力 50t/h （3）输送线速度 16.5m/min （4）耗水量 水力冲洗 80125t/h 喷淋清洗 1015t/h （5）电机功率 6.6Kw 其中：输送 5.5Kw 废果输送1.1kW （6）外形尺寸 880016002530（长宽高，mm） 浮洗机结构及

6、工作原理： 本设备主要由复选槽、鼓泡机、滚筒提升段、滚筒拣选段、 废果输送机、接水盘等组成。复选槽是一不锈钢水槽，鼓风 机可使原料浮在水中快速的翻滚，从而可除去附着在原料上 的泥土和杂物。水流推动原料向前翻动并送到滚筒提升段的 滚筒上后使原料在翻滚中提升，设备在滚筒提升段上装有清 水喷淋可是原料上的污水淋洗干净。淋洗干净的原料进入滚 筒拣选段后由人工拣除废果并防入废果输送机送出，完成清 洗和拣选后的原料继续由滚筒送出至后工序。3、定刀除草器 定刀除草器是用于螺杆输送泵和破碎泵之间的兼顾拦截番茄中的大杂草和初步破碎番茄的设备。该设备操作方便，在不停机的情况下，通过改变管路达到除草目的。本设备配有

7、就地显示隔膜压力表（压力一般不超过0.4Mpa）和远程报警器，可通过直接观察或通过声光报警，了解除草器内阻塞情况，及时更换管路，关闭一路管路并打开器盖后清除杂草，为设备能顺畅工作提供有力保证。4、预热器 该机是将破碎后的番茄浆料进行预热。预热可以提高原料在加工过程中的得率，并可改善成品的粘稠度。预热后可使轧碎的果肉软烂，这样有利于打浆，并可抑制果胶酶的活动，可以排除制品的浆液分层现象，同时可以得到比较浓稠的成品。本生产线配有采用蒸汽加热的列管式预热器。冷破预热器冷破预热器主要技术参数：冷破预热器主要技术参数：1、型号 LGYR340002、处理量 34t/h3、换热面积 29.54、使用蒸汽压