百年门店版讲义

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1、中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 基础理论与管理实务基础理论与管理实务（门店篇）（门店篇）主讲人：巫德超 中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 百年商业管理系统简介 管理百年商业ERP V4.0系统，根据现代商品流通企业的特点，将与商品流转相关的信息流、资金流、物流和商业管理的购销链、分析资料、原始业务数据档案借助计算机技术，形成企业所需要的各种数据指标，从而强化企业科学管理，对企业各种行为加以监督和控制，达到商品流通周转最快、资占用量最小、销售利润率最大的目的，同时辅助企业管理者实施科学管理、有效监督、实时指导和快速决策。中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 百年商业管理系统 产品矩阵供应商关

2、系管理人力资源管理流程重整商业MIS系统与数据库平台硬件及网络平台供应链管理财务管理商业智能客户关系管理管理百年TM商业ERP中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 百年商业系统架构管理百年商业ERP V4.0系统运用分布式多层软件结构，为大型应用提供性能和扩展性的保证。 本系统支持SQL Server、DB2 等大型数据库，数据库可基于Window NT、Windows 2000 Server 、Unix 、Linux等平台。中间层运用Dcom/MTS技术，能快速准确的响应客户端的请求，使数据快速地在客户端和数据库之间传递，并减少数据库的连接数，提高应用程序的整体性能。由于采用大型数据库，所以为

3、大数据量的查询统计提供了性能速度上的保证。 客户端基于Windows9X、Windows NT、Windows 2000等平台，应用程序采用Delphi6.0开发，界面友好、操作直观方便。同时充分考虑到收银机的档次和性能，本软件的前台销售系统采用Visual Basic 6.0开发，支持32位的Windows平台，如Win9X、Win2000等，兼容并充分支持各种型号、档次的收款机，保证了收银系统快速、稳定地运行。 中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 百年商业管理系统（门店篇）系统组成系统参数管理基础档案管理前台收银管理存货决策管理内部流转管理会员顾客管理生鲜单品管理销售策略管理数据分析报表客

4、户往来管理商品订单管理连锁配送管理中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 一、系统基本参数1、系统参数单位名称：单位名称：即使用该系统的用户单位名称，可供相关票据在使用单位名称信息时调用，如前台打印的销售小票上即自动调用此处的名称。另外对于通过序列码获得软件使用许可的用户，此处的单位名称须与序列码匹配，不得有误，否则系统不能正常运行。单位类型：单位类型：在系统启用时设定，一经设定即不能修改。不同类型的单位其业务处理会有所区别。系统提供了“连锁总部”、“配送中心”、连锁编码：连锁编码：是指在本系统设定为连锁店的情况下，当前使用单位的连锁店编号，此编码由连锁超市总部制订，在此设定后，连锁店与总部上传、

5、下载数据时，由系统依据连锁编号判断数据的来源，以正确汇总各种数据。中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 启用年月：启用年月：是指第一次启用本软件系统的日期，也是系统能够查询到的历史数据的最早日期，在启用系统时由系统自动记录并不得修改。当前年月：当前年月：系统当前的运行年月，由系统根据服务器时间、系统结转状态控制。 日起始时间：日起始时间：本系统中日营业开始时间，主要是为了归集数据而设。24小时门店为22：00，其余门店为7：00。案例一：某案例一：某24小时门店盘点时间希望在10日凌晨5点，盘点日期如何设置？分析：分析：因为24小时门店日起始时间为22点，22点前为10日，之后为11日，在凌晨5

6、点盘点时盘点日期设置为10日或11日帐面和盘存都不吻合，可以通过将日起始时间调整为5点，即设置盘点日期为9日。案例二：案例二：某大型门店在夏天通常开业较早，但每天开业时系统都会提示“当日数据已下载”不能正常销售。分析：分析：其门店日起始时间为7点，即7点前为前日，此门店每天都在7点前开业即系统日期还在前日导致不能正常销售。中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 商品核算方式：商品核算方式：指库存商品的库存金额计价方法，有售价金额计价法、进价金额计价法之分。对零售企业包括超市、百货店、大卖场等建议售价核算方法，对批发企业（包括以批发为主的批零兼营的企业）建议进价核算方式。 （1 1）进价成本核算方式

7、：）进价成本核算方式：系统提供“最后进价”及“加权平均”两种方式。（2 2）售价成本核算方式：）售价成本核算方式：系统提供“综合差价率”及“最后进价”两种方式。成本结转方式：有成本结转方式：有“按月结转按月结转”、“按日结转按日结转”两种方式供选择。两种方式供选择。 本企业使用的是售价成本核算方式中最后进价法，成本结转方式本企业使用的是售价成本核算方式中最后进价法，成本结转方式为日结。为日结。进价控制：进价控制：指在本系统用户是连锁店业态下，验收的进价是由总部控制还是由当前操作员控制。 对于本企业来说，有独立的采购部门，商品进、售价统一由采购部制定物价科下发，即总部控制。中中国国苏苏果果 百百

8、姓姓生生活活 连锁门店自定售价：连锁门店自定售价：用于控制连锁门店是否自行定售价；连锁门店自定进价：连锁门店自定进价：用于控制连锁门店是否自行定进价，注意，自定进价必须是基于自定售价为是的条件下才能进行设定的，如果自定售价是否，自定进价也必定为否。提示：提示：本企业的商品定价方式为总部定价，但对于生鲜此类价格变动频繁的特殊商品总部允许门店自定价。配送单价修改门店最后进价：配送单价修改门店最后进价：门店在加载配送中心或其它门店的调拨单据时，如果调拨单据上的进价与本门店相同商品的进价不相符时的处理方式。销售分控制：销售分控制：指在收银机收银结帐时，对帐单应收金额中出现的“分”的处理（使用扣率打折优

9、惠方式时经常会出现“分”）提示：提示：本企业单据打印方式为逐行打印，合计分折扣在最后一个商品上，销售分控制采用的是合计分舍去方式散装条码前辍：散装条码前辍：散装商品的条码是EAN-18格式（3+4+5+5+1：3位数表示识别码、4位数表示散装商品的PLU码、5位数表示价格，5位数表示数量，最后1位表示奇偶效验码）。其中价格保留两位小数，重量保留三位小数。提示：提示：18位的散装商品条码并不是此商品的条码，本企业中前七位才是此商品在档案码中的条码，则只要是以288开头的条码就是散装商品。中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 报表参数营运报表的生成依赖于报表参数的设置，不同业态参数值不尽相同，门店没

10、有修改参数的权限，所有报表参数由总部相关营运部门设置。报表分类方式：报表分类方式：商品分类、辅助分类（当存在多个辅助分类时可选择其中一种），二者选一对为考核的标准，一旦确定后不能随意修改课所在级别：课所在级别：指选定报表分类方式的级别。如选择商品分类，则表示商品分类中的级别，一般选择大类、中类、小类；如选择辅助分类，则以选定的辅助分类作为参照级别 高库存金额：高库存金额：指“库存可销天数”大于“高库存可销天数”而且“库存金额”大于等于“高库存金额”的商品，才是高库存商品。高库存金额的参照指标，当库存金额超过该指标时即为高库存商品正常日均销量权重和促销日均销量权重正常日均销量权重和促销日均销量权

11、重: :表示商品处于正常销售状态和促销销售状态，其权重并不一致，同时表示商品处于正常销售状态和促销销售状态，分别有相应的日均销量与之对应中中国国苏苏果果 百百姓姓生生活活 日均销量的计算公式日均销量的计算公式前日日均销量权重本日销量（权重）；促销日均销量的计算公式促销日均销量的计算公式本日日均销量权重前日日销量（权重）；提示：本企业日均销量权重为提示：本企业日均销量权重为0.70.7，促销日均销量为，促销日均销量为0.3 0.3 高库存金额为高库存金额为200,200,其中使用的辅助分类为采购部制定的其中使用的辅助分类为采购部制定的“20052005年商品分类年商品分类”。缺货可销天数：缺货可