第六章 萃取与离子交换

《第六章 萃取与离子交换》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第六章 萃取与离子交换（83页珍藏版）》请在文档大全上搜索。

1、LOGO制药设备及技术制药设备及技术第六章第六章 萃取与离子交换设备萃取与离子交换设备LOGO本章学习目标1、掌握相关概念、掌握相关概念2、 1 1、掌握相关概念。、掌握相关概念。 2 2、掌握药材有效成分的提取过程及原理，熟悉、掌握药材有效成分的提取过程及原理，熟悉常用提取方法及其适用范围、特点，了解提取过程的常用提取方法及其适用范围、特点，了解提取过程的主要典型提取设备的结构和特点。主要典型提取设备的结构和特点。 3 3、掌握液液萃取机制和流程流程，熟悉液液萃、掌握液液萃取机制和流程流程，熟悉液液萃取相图以及常用萃取设备的结构组成与使用特点，了取相图以及常用萃取设备的结构组成与使用特点，了

2、解萃取在制药中的应用，了解双水相萃取法。解萃取在制药中的应用，了解双水相萃取法。 4 4、掌握离子交换技术的分类和原理，熟悉离子、掌握离子交换技术的分类和原理，熟悉离子交换树脂的性能、预处理及再生，了解离子交换树脂交换树脂的性能、预处理及再生，了解离子交换树脂和操作条件的选择，了解离子交换设备的结构特点及和操作条件的选择，了解离子交换设备的结构特点及操作以及离子交换过程的应用。操作以及离子交换过程的应用。LOGO第六章第六章 萃取与离子交换设备萃取与离子交换设备v萃取：萃取：在任何一种溶剂中，不同物质具有不同的在任何一种溶剂中，不同物质具有不同的溶解度，利用各物质在选定溶剂溶解度的不同以溶解度

3、，利用各物质在选定溶剂溶解度的不同以达到分离组分的方法称为萃取。其中选定的溶剂达到分离组分的方法称为萃取。其中选定的溶剂为萃取剂。若用以分离固体混合物组分的操作为为萃取剂。若用以分离固体混合物组分的操作为固固- -液萃取液萃取，又称提取、浸取；用萃取剂分离液体，又称提取、浸取；用萃取剂分离液体混合物中组分操作为混合物中组分操作为液液- -液萃取液萃取，又称萃取。，又称萃取。v离子交换技术离子交换技术是根据物质的酸碱性、极性和分子是根据物质的酸碱性、极性和分子大小的差异实现混合物分离的技术。大小的差异实现混合物分离的技术。LOGO第六章第六章 萃取与离子交换设备萃取与离子交换设备萃取法的优点：萃

4、取法的优点：v传质速度快、生产周期短，便于连续操作、容传质速度快、生产周期短，便于连续操作、容易实现自动控制；易实现自动控制；v分离效率高、生产能力大等一系列优点，所以分离效率高、生产能力大等一系列优点，所以应用相当普遍；应用相当普遍；v能量消耗较少，设备投资费用不高；能量消耗较少，设备投资费用不高；v采用多级萃取可使产品达到较高纯度，便于下采用多级萃取可使产品达到较高纯度，便于下一步处理，减少以后工序的设备和操作费用。一步处理，减少以后工序的设备和操作费用。LOGO第一节第一节 固液萃取固液萃取一、固液萃取过程一、固液萃取过程天然药物中所含的成分十分复杂，概括起来可分为：天然药物中所含的成分

5、十分复杂，概括起来可分为：v 有效成分：有效成分：指具有生物活性且能起到防治疾病作用的单体指具有生物活性且能起到防治疾病作用的单体化合物，如生物碱、蒽醌类、黄酮类化合物等物质；化合物，如生物碱、蒽醌类、黄酮类化合物等物质；v 有效部位：有效部位：含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部分，如人参总皂苷、银杏总黄酮等；成分的提取分离部分，如人参总皂苷、银杏总黄酮等；v 辅助成分：辅助成分：指本身没有特殊疗效，但能增强或缓和有效成指本身没有特殊疗效，但能增强或缓和有效成分作用的物质，如洋地黄中的皂苷可帮助洋地黄苷溶解或分作用的物质，如洋地黄中

6、的皂苷可帮助洋地黄苷溶解或促进其吸收；促进其吸收；v 无效成分：无效成分：是指本身无效甚至有害的成分，它们往往影响是指本身无效甚至有害的成分，它们往往影响溶剂提取的效率、制剂的稳定性、外观及药效；溶剂提取的效率、制剂的稳定性、外观及药效；v 天然药物的提取多数情况是为了得到或分离出有效组分，天然药物的提取多数情况是为了得到或分离出有效组分，浸取天然药物中活性组分基本遵循浸取天然药物中活性组分基本遵循“相似相溶相似相溶”原理，本原理，本章只介绍植物药、动物药、矿物药的提取过程章只介绍植物药、动物药、矿物药的提取过程 。LOGO第一节第一节 固液萃取固液萃取（一）矿物性药材的提取过程（一）矿物性药

7、材的提取过程v 矿物性药材的成分相对比较单一，无细胞结构，大多以无矿物性药材的成分相对比较单一，无细胞结构，大多以无机盐或离子形式存在，所以其有效成分可用溶剂直接溶解机盐或离子形式存在，所以其有效成分可用溶剂直接溶解或使其分散悬浮于溶剂中。或使其分散悬浮于溶剂中。（二）动物性药材的提取过程（二）动物性药材的提取过程v 动物性药材的有效成分绝大部分是蛋白质、激素、酶等，动物性药材的有效成分绝大部分是蛋白质、激素、酶等，并都是以大分子形式存在于细胞中，不易提取完全，故应并都是以大分子形式存在于细胞中，不易提取完全，故应尽量地使细胞膜破坏。在提取前，原料应尽可能地粉碎，尽量地使细胞膜破坏。在提取前，

8、原料应尽可能地粉碎，可使用电动绞肉机将肉类绞碎，绞得越细越好。若将此类可使用电动绞肉机将肉类绞碎，绞得越细越好。若将此类原料先冻结成块，再进行绞轧，这样即易于粉碎，又可使原料先冻结成块，再进行绞轧，这样即易于粉碎，又可使细胞膜破裂。常用的溶剂有稀酸、盐溶液、乙醇、丙酮、细胞膜破裂。常用的溶剂有稀酸、盐溶液、乙醇、丙酮、醋酸、乙醚、甘油等。醋酸、乙醚、甘油等。LOGO第一节第一节 固液萃取固液萃取（三）植物性药材的提取过程（三）植物性药材的提取过程1 1、浸润、渗透阶段、浸润、渗透阶段v 湿润作用对浸出有较大影响，若药材不能被浸出溶剂湿润，湿润作用对浸出有较大影响，若药材不能被浸出溶剂湿润，则浸

9、出溶剂无法渗入细胞，无法实现提取。浸出溶剂能否则浸出溶剂无法渗入细胞，无法实现提取。浸出溶剂能否湿润药材，与溶剂和药材的性质及两者间的界面情况所决湿润药材，与溶剂和药材的性质及两者间的界面情况所决定，其中表面张力占主导地位。定，其中表面张力占主导地位。v 毛细管被溶剂所充满的时间与毛细管的半径、毛细管的长毛细管被溶剂所充满的时间与毛细管的半径、毛细管的长度及毛细管的内压力等有关。度及毛细管的内压力等有关。v 措施：通过对植物药材的减压或对溶剂加压，以及对药材措施：通过对植物药材的减压或对溶剂加压，以及对药材进行适当的粉碎，破坏部分的细胞壁，提高提取的速度和进行适当的粉碎，破坏部分的细胞壁，提高

10、提取的速度和效率。效率。 LOGO第一节第一节 固液萃取固液萃取2 2、溶解、解吸附阶段、溶解、解吸附阶段v 因细胞中的各种成分间有一定的亲和力，所以在因细胞中的各种成分间有一定的亲和力，所以在溶解之前必须要克服这种亲和力，才能使各种成溶解之前必须要克服这种亲和力，才能使各种成分能够转入到溶剂中，被称为解吸作用。溶剂渗分能够转入到溶剂中，被称为解吸作用。溶剂渗入细胞后即逐渐溶解可溶性成分，溶剂种类不同，入细胞后即逐渐溶解可溶性成分，溶剂种类不同，溶解的成分不同。溶解的成分不同。v在提取有效成分时，应选用具有较好解吸作用的在提取有效成分时，应选用具有较好解吸作用的溶剂，如乙醇。溶剂，如乙醇。 L

11、OGO第一节第一节 固液萃取固液萃取二、浸出方法二、浸出方法 （一）溶剂提取法（一）溶剂提取法 v 1 1、煎煮法、煎煮法 将天然药物粗粉加水加热煮沸提取的操作，一将天然药物粗粉加水加热煮沸提取的操作，一般重复操作般重复操作2 23 3次。次。v 2 2、浸渍法、浸渍法 是指处理的药材于提取器中加适量溶剂（常用是指处理的药材于提取器中加适量溶剂（常用水和乙醇），用一定温度和时间进行浸渍，反复几次，合水和乙醇），用一定温度和时间进行浸渍，反复几次，合并浸渍液的一种操作。并浸渍液的一种操作。v 3 3、渗漉法、渗漉法 将药材粗粉置渗漉器中，由上部连续添加溶剂将药材粗粉置渗漉器中，由上部连续添加溶剂