细胞中的糖类和脂质公开课用

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1、第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质问题探讨问题探讨糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉的糖类名、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗？称吗？2、这些糖类都是甜的吗？、这些糖类都是甜的吗？3、这些糖类都是同一类型的吗？、这些糖类都是同一类型的吗？思考与讨论思考与讨论1、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？2、糖类大概分为几类？、糖类大概分为几类？3、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？1.元素组成：元素组成：2.

2、种类：种类：3.概念、分布、功能概念、分布、功能C、H、OH : O=2 : 1单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类（一）单糖：（一）单糖：提供能量提供能量动物动物细胞中细胞中半乳糖半乳糖提供能量提供能量植物植物细胞中细胞中果糖果糖主要的能源物质主要的能源物质动植物细胞中动植物细胞中都有都有葡萄糖葡萄糖六碳糖六碳糖(C6H12O6)组成组成DNADNA的成分的成分动植物细胞中动植物细胞中都有都有脱氧核糖脱氧核糖(C5H10O4)组成组成RNARNA的成分的成分动植物细胞中动植物细胞中都有都有核糖核糖(C5H10O5)五碳糖五碳糖单单糖糖功能功能分布分布种类种类不能被

3、水解的糖类不能被水解的糖类（二）二糖:种类种类 分布分布功能功能二糖二糖(C12H22O11)植植物物细细胞胞动动物物细细胞胞麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含甘蔗、甜菜中含量丰富量丰富人和动物乳汁中人和动物乳汁中含量丰富含量丰富都都能能提提供供能能量量由两分子单糖脱水缩合而成由两分子单糖脱水缩合而成葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖 几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图基本单位：基本单位：淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素3、多糖、多糖:葡萄糖葡萄糖由多个单糖脱水缩合而成

4、由多个单糖脱水缩合而成 植物通过光合作用产生植物通过光合作用产生淀粉淀粉，作为植物体内的作为植物体内的储能物质储能物质。糖原：糖原：主要分布在主要分布在动物肝脏动物肝脏和和肌肉肌肉细细胞中，是动物细胞的胞中，是动物细胞的储能物质储能物质。纤维素：纤维素：在人体和动物体内很难被消化在人体和动物体内很难被消化种类种类分布分布功能功能多糖多糖植植物物细细胞胞动动物物细细胞胞淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞植物细胞动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量植物细胞壁的植

5、物细胞壁的主要成分主要成分人和动物细人和动物细胞内的储能胞内的储能物质物质（三）多糖：糖糖原原 例题例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖 葡萄糖是葡萄糖是细胞细胞生命活动所需的生命活动所需的主要能源物质，主要能源物质，是生命的燃料，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。提供能量。 如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？ 蔗糖是二糖蔗糖是二糖