第二章 病原真菌 第五节 担子菌亚门真菌

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1、担子菌亚门真菌一般称为担子菌，是真菌中最高等的类担子菌亚门真菌一般称为担子菌，是真菌中最高等的类型。型。 现已记载的有现已记载的有1428属，属，23000中。其中中。其中锈菌和黑粉菌锈菌和黑粉菌与植物与植物病害的关系非常密切，病害的关系非常密切，引起植物病害引起植物病害。食用菌，菌根亦属。食用菌，菌根亦属。 担子菌亚门真菌的担子菌亚门真菌的共同特征：共同特征：是有性生殖产生担子孢子，是有性生殖产生担子孢子，简称担孢子简称担孢子。担孢子着生于担子上，每个担子一般形成担孢子着生于担子上，每个担子一般形成4 4个担孢个担孢子。子。 高等担子菌的高等担子菌的担子着生在具有高度组织化的结构上，形成子担

2、子着生在具有高度组织化的结构上，形成子实层，这种担子菌的产孢结构实层，这种担子菌的产孢结构叫叫担子果担子果（basidiocarpbasidiocarp）。常见的各常见的各种蘑菇、木耳、银耳、灵芝等，都是担子菌的担子果。种蘑菇、木耳、银耳、灵芝等，都是担子菌的担子果。 营养体营养体是非常发达的有隔菌丝体，是非常发达的有隔菌丝体，多细胞多细胞，细胞壁为几丁质细胞壁为几丁质。有隔膜有隔膜，一般为桶孔隔膜（锈菌和黑粉菌除一般为桶孔隔膜（锈菌和黑粉菌除外）。外）。可形成菌索可形成菌索。 担子菌可以形成三种类型的菌丝担子菌可以形成三种类型的菌丝体体：即：即初生菌丝体、次生菌丝体和三初生菌丝体、次生菌丝体

3、和三生菌丝体生菌丝体。初生菌丝体初生菌丝体（Primary mycelium）：）： 又称同核体，又称同核体，由担孢子萌发产生的单核菌丝体由担孢子萌发产生的单核菌丝体。初期无隔初期无隔多核，不久产生隔膜，成为单核有隔菌丝多核，不久产生隔膜，成为单核有隔菌丝（n n）。在。在黑粉菌和锈菌黑粉菌和锈菌明显明显。初生菌丝体阶段时间较短，很快通过体细胞融合的方式进初生菌丝体阶段时间较短，很快通过体细胞融合的方式进行质配而形成双核菌丝体行质配而形成双核菌丝体。次生菌丝次生菌丝（secondery mycelium）： 两根初生菌丝发生细胞融合形成的双核菌丝体两根初生菌丝发生细胞融合形成的双核菌丝体。单核

4、菌丝。单核菌丝单核菌丝、单核菌丝单核菌丝、单核菌丝牙管融合、质配，产生双核菌丝牙管融合、质配，产生双核菌丝次生菌次生菌丝丝（n+nn+n）。在。在担子菌中很发达，是担子菌的主要营养菌丝担子菌中很发达，是担子菌的主要营养菌丝。三生菌丝体三生菌丝体（thirdly mycelium）： 由双核的次生菌丝体集结形成特殊形状的子实体由双核的次生菌丝体集结形成特殊形状的子实体（n+nn+n）。次。次生菌丝体发育到一定阶段时形成繁殖体，形成发达的担子果。一般生菌丝体发育到一定阶段时形成繁殖体，形成发达的担子果。一般把构成担子果的菌丝体把构成担子果的菌丝体叫叫三生菌丝三生菌丝( (包括生殖菌丝、骨干菌丝和联

5、络菌丝包括生殖菌丝、骨干菌丝和联络菌丝) )，三生菌丝的作用三生菌丝的作用是形成高等担子菌的担子果是形成高等担子菌的担子果。概念：概念：许多担子菌的双核菌丝细胞在分裂时，在靠近隔膜处许多担子菌的双核菌丝细胞在分裂时，在靠近隔膜处形成一种锁状联合结构形成一种锁状联合结构，这种过程，这种过程可以保持菌丝的双核化可以保持菌丝的双核化。过程：过程：首先在首先在次生菌丝上产生分枝次生菌丝上产生分枝，在分枝处不同来源的两在分枝处不同来源的两核同时进行有丝分裂，形成核同时进行有丝分裂，形成4 4个核个核，然后产生隔膜然后产生隔膜，一个核进入一个核进入侧枝，最后侧枝的核回归到原来的细胞中侧枝，最后侧枝的核回归

6、到原来的细胞中。这种。这种锁状联合可以保锁状联合可以保证来源不同的两个细胞核均匀的分配到子细胞中。证来源不同的两个细胞核均匀的分配到子细胞中。（clamp connections）多数担子菌没有无性繁殖阶段多数担子菌没有无性繁殖阶段。少数担子菌的担子可以芽殖或以菌少数担子菌的担子可以芽殖或以菌丝体断裂方式产生无性孢子。丝体断裂方式产生无性孢子。担子菌的担子菌的有性生殖有性生殖过程比较简单过程比较简单。除锈菌外，一般没有持殊分化的。除锈菌外，一般没有持殊分化的性器官，性器官，主要是由两个担孢子或两个初生菌丝细胞进行质配主要是由两个担孢子或两个初生菌丝细胞进行质配；有的是有的是通过孢子与菌丝或受精

7、丝结合进行质配通过孢子与菌丝或受精丝结合进行质配。担子菌质配后形成双核的次担子菌质配后形成双核的次生菌丝体，一直到形成担子和担孢子时才进行核配和减数分裂生菌丝体，一直到形成担子和担孢子时才进行核配和减数分裂，所以，所以有较长的双核阶段有较长的双核阶段。典型的典型的担子棍棒状担子棍棒状，是从双核菌丝体的顶端细胞形成的是从双核菌丝体的顶端细胞形成的。典型担子和担孢子的形成过程典型担子和担孢子的形成过程 担子担子（basidium）是担子菌进行核配和减数分裂的场所是担子菌进行核配和减数分裂的场所。当顶端。当顶端细胞开始膨大时，其中的双核进行核配形成一个二倍体的细胞核，接细胞开始膨大时，其中的双核进行

8、核配形成一个二倍体的细胞核，接着进行减数分裂形成着进行减数分裂形成4 4个单倍体的细胞核。每个细胞核形成一个单核个单倍体的细胞核。每个细胞核形成一个单核的担孢子，着生在担子的小梗上。担孢子萌发形成单倍体的初生菌丝的担孢子，着生在担子的小梗上。担孢子萌发形成单倍体的初生菌丝体。体。 由此可见，由此可见，担子和担孢子形成的过程与子囊和子囊孢子的形成过担子和担孢子形成的过程与子囊和子囊孢子的形成过程是很相似的。程是很相似的。 是单核、称单倍体；一般为外生孢子，是单核、称单倍体；一般为外生孢子，担孢子一般是担孢子一般是4 4个个。担孢子分两种：担孢子分两种：掷孢子掷孢子：能够弹射的能够弹射的。定孢子定

9、孢子：不能够弹射的不能够弹射的。 担孢子 担子着生在各种高度组织化的子实体内，这些子实体叫做的担子着生在各种高度组织化的子实体内，这些子实体叫做的担子果担子果。多数担子菌产生担子果，其发育类型有多数担子菌产生担子果，其发育类型有裸果型、半被果型裸果型、半被果型和被果型和被果型三种。三种。裸果型裸果型：子实层着生在担子果的一定部位，自始裸露于外子实层着生在担子果的一定部位，自始裸露于外，如，如非褶菌目真菌即是。非褶菌目真菌即是。被果型：被果型：子实层包裹在子实体内，担子成熟时也不开裂，只有子实层包裹在子实体内，担子成熟时也不开裂，只有在担子果分解或遭受外力损伤时担孢子才释放出来在担子果分解或遭受

10、外力损伤时担孢子才释放出来，为被果型，如，为被果型，如马勃。马勃。半被果型半被果型：子实层最初有一定的包被，在担子成熟前开裂露出子实层最初有一定的包被，在担子成熟前开裂露出子实层的为半被果型子实层的为半被果型，如伞菌。，如伞菌。 有些担子菌不产生担子果有些担子菌不产生担子果，如锈菌、黑粉菌。，如锈菌、黑粉菌。担子果担子菌的子实层（担子果）担子菌生活史担孢子初生菌丝细胞融合、质配双核细胞双核菌丝体双核菌丝顶端膨大 （担子）核配、减数分裂（一）习性（一）习性 陆生陆生，分三类：，分三类： 寄生于绿色植物上寄生于绿色植物上，如黑粉菌、锈菌。，如黑粉菌、锈菌。 生活于树木的木质部、死枝、死木材上生活于

11、树木的木质部、死枝、死木材上，如木耳、多孔菌等。，如木耳、多孔菌等。 腐生于腐殖质丰富的土壤中腐生于腐殖质丰富的土壤中，如伞菌、腹菌等。，如伞菌、腹菌等。 （二）越冬形式（二）越冬形式 厚垣孢子；菌索或菌丝；多年生子实体厚垣孢子；菌索或菌丝；多年生子实体。 分纲根据分纲根据：担子果的有无及发育类型担子果的有无及发育类型。 锈菌纲锈菌纲（UredinomycetesUredinomycetes） 黑粉菌纲黑粉菌纲（UstilaginomycetesUstilaginomycetes） 层菌纲层菌纲（HymenomycetesHymenomycetes） 有担子果，裸果型或半被果型有担子果，裸果型